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冷藏展示柜

水果在放入水果保鲜柜之前，先不要洗，不要洗，不要洗，重要的事情说三遍。当我们正常在水果店买回来的水果蔬菜，如果不是当时要食用，就不会清洗。这是因为一般的蔬菜水果表面都有一层蜡质，它是可以防止病虫害对水果的侵害，如果我们把这层蜡质洗掉，水果保鲜柜的温度又不是非常的低，不足够冻死细菌微生物等，并且湿度比较低，反而会滋生一些细菌出来。

市面上的保鲜柜可以分为：风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜，其作用是通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。目前市场上出现的是熟食保鲜柜，鲜肉保鲜柜，酸奶保鲜柜以及净菜保鲜柜。冷藏柜，主要作用是保证冷藏食物的新鲜，因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。据科学分析，要想保持食物的新鲜，一方面需要冷藏柜内部具有恒温强“冻力”，另一方面，需要保持冷藏柜内的空气净化新鲜。

超市内风幕柜的开关门的次数过多也是会影响风幕柜冷气流失比较快，而导致风幕柜的点能耗增加的。若风幕柜是在温度比较高的情况下，风幕柜的温控器的档位如果还调在上的话，肯定是会造成风幕柜开机时间过长，甚至是不停机的现象。如果是在智能档的时候，由于当初设计的思路就是要保证风幕柜内食物的保质保鲜效果，所以是冷藏5℃、冷冻-16℃，因此风幕柜的开机时间也就相对而言比较长了，那么这时候，我们就要去咨询风幕柜用户，要将风幕柜的温度设置在手动档，一般风幕柜的冷藏温度应设置在8～9℃，而变温是-3℃。